BOLO DE ANANAS

Andava desejosa de fazer um bolo de ananas mas nunca me tinha atrevido a fazer pois pensava que era muito dificil,mas fui ao meu livrinho de receitas que troxe comigo para as terras de sua majestade,e digo se soubesse que rea tao facil e que me ia calhar tao bem ja tinha feito mais cedo

Entao aqui vai a receita:5 ovos;250g de acucar;250g de manteiga;0,5 dl de caldo de ananas;200g de farinha com fermento;70g de amendoa triturada;Para a cobertura vao precisar de:1 colher(de cafe)de sumo de limao;180g de acucar;0,5 dl agua;8 rodelas de ananas em calda;
Preparacao:Misture o acucar com a agua e o sumo de limao.Aqueca ate ficar caramelo claro
Barre a forma e deixe secar.Escorra o ananas e distribua pelo fundo da forma.Reserve.Ligue o forno a 170 graus.Bata o acucar com a manteiga ate ficar em creme junte as gemas e misture.Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte ao creme de gemas alternando com a farinha misturada com a amendoa e a calda de ananas.Espalhe no tabuleiro e leve a cozer durante cerca de 50 minutos.Verifique com um palito.Desenforme morno.
NOTA:eu usei ananas aos bocados porque nao tinha as rodelas,mas ficou bom na mesma.